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趁昨晚有些奶油南瓜直接放入150g低筋麵粉、400g的高筋麵粉和不到1g的酵母粉，攪拌均勻後放入冷熱袋...拜寒流所賜完全不需要丟入冰箱...
稍微搓揉後氣泡消氣就像一團漿，擠到放滿高粉的盆子裡左右晃動...
它已經是高水分麵漿就像搓圓子一般，它自己會吸粉來控制水分。當麵粉快被吸完，放它兩團滾到烤盤上...蓋上保鮮膜讓它二度發酵直到體積約膨脹到二倍時，剩下的乾粉都敷上
先將烤箱預熱200度三分鍾，放進去烤10分鐘，慢慢的表面會開始乾燥，這時噴水霧將表面打濕，繼續再烤10分鐘；如果喜歡表面有裂開狀的話，下一輪不要打太濕，只要把凹陷處不夠隆起的部位噴點水氣，就會看到它聽話的慢慢隆起^.^
最後一輪改溫度到220度左右，噴完水霧後給它烤10分鐘，等它上色並且底部上翻...
如果喜歡上面有點白色，可以再灑一些乾粉；但因為本人習慣烤後不理所以懶得再去動它...
噹一聲巨響∼
這雙鞋...>.<
更正！麵包已經宛如一雙木鞋了，光是香氣就讓人流口水了^.^"
因為喜歡焦味和硬邦邦的皮，就讓烤箱餘溫和乾燥繼續去焙焙
等有空時就取出切開來看一下
兩塊做口袋餅，另外兩個就可以做巧巴達掛包囉，哈！
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